YoRice (โยไรซ์) : Amazake (อามาซาเกะ) เครื่องดื่มจากข้าวไทยเพื่อสุขภาพ
ข้าวหัก ข้าวท่อน เมล็ดไม่สมบูรณ์ จากนาข้าวอินทรีย์พื้นบ้านของเกษตรกรภาคเหนือ ขายในราคาถูก เพื่อนำไปใช้เลี้ยงสัตว์ ทั้ง ๆ ที่มีสารอาหารครบถ้วน
YoRice ผู้ผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มข้าวเพื่อสุขภาพ รับซื้อปลายข้าวอินทรีย์พันธุ์ไทยพื้นบ้านจากเกษตรกรมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่สร้างมูลค่าเพิ่ม เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ในรูปแบบของโยเกิร์ต ตามชื่อของแบรนด์ YoRice หรือ Yogurt Rice
Amazake (อามาซาเกะ) เครื่องดื่มจากข้าวไทยเพื่อสุขภาพ สินค้าหลักของ YoRice เป็นสาเกหวานไร้แอลกอฮอล์ ปราศจากน้ำตาล หมักด้วยวิธีธรรมชาติ เกิดจากการนำองค์ความรู้จากญี่ปุ่นที่นำมาผสมผสานกับวัตถุดิบจากข้าวไทย เช่น ข้าวอินทรีย์หอมมะลิ และข้าวหอมมะลินิลสุรินทร์
กลายมาเป็นเครื่องดื่มที่อุดมด้วยคุณค่าทางอาหาร เช่น วิตามินบี และมีประโยชน์ต่อลำไส้ ย่อยง่าย เหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ ผู้สูงอายุ และผู้ที่กินอาหารมังสวิรัติ
YoRice ช่วยให้เกษตรกรพื้นบ้านในภาคเหนือ โดยเฉพาะชนกลุ่มน้อยชายขอบ เช่น ชาวไทใหญ่ มีรายได้เพิ่มขึ้น จากการรับซื้อข้าวหักในราคาที่สูงกว่าตลาด 20% พร้อมกับให้ความรู้เรื่องการเปลี่ยนเกษตรเคมีเป็นเกษตรอินทรีย์อย่างต่อเนื่อง
ผู้ที่สนใจ Amazake และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จาก YoRice สามารถศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
